介護食士◆資格試験のあれこれ

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当サイトは、あらゆる資格試験（国家、民間、各種検定など）をあいうえお順に並べて、かんたんに解説し、資格試験カタログとして作成した個人サイトです。世の中には、ありとあらゆる資格が存在します。知識として知っているだけでも他人に自慢できますよ。地域限定のものから世界中で通用するグローバルな資格まであげればきりがないぐらいに、その中でも当サイトの管理人が面白いと感じたものや、難関な国家資格まで老若男女、問わず、あなたが取得したい資格をここで見つけませんか？


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	か行介護食士要介護者向け食事の専門知識を取得した人に与えられる、全国調理職業訓練協会の認定資格。介護に携わる人たちの調理技術を向上させる目的で2001年からスタートした資格で、日常食から介護食、病態食まで要介護者に適した食事の調理技術を習得した者に与えられる。（社）全国調理職業訓練協会に加盟する全国の調理職業訓練校および調理師養成学校などが個別に講座を開催し、修了者に対して一定の審査を経たうえで、同協会から「介護食士（1～3級）」の認定証が与えられる。（1～3級）１級と２級は調理師や栄養士などの資格と実務経験が必要。とくに１級は講座開講の教員が対象。３級は介護食の基礎知識を習得するもので、介護食に興味があれば誰でも受講できる。
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