食品冷凍技士 |
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食品 冷凍 技士 |
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| 当サイトは、あらゆる資格試験（国家、民間、各種検定など）をあいうえお順に 並べて、かんたんに解説し、資格試験カタログとして作成した個人サイトです。 世の中には、ありとあらゆる資格が存在します。 知識として知っているだけでも他人に自慢できますよ。 地域限定のものから世界中で通用するグローバルな資格まで あげればきりがないぐらいに、その中でも当サイトの管理人が面白いと 感じたものや、難関な国家資格まで老若男女、問わず、 あなたが取得したい資格をここで見つけませんか？ |
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さ行 食品冷凍技士 食品を低温加工技術や冷凍食品の処理、品質管理に関する 専門知識・技能があることを証明する資格です。 低温に係わる食品の研究・開発・教育・加工・製造・ 保管・輸送流通業などの関連部門で働いている人にとっては 取得しておけば、昇給・昇進などに有利な資格です。 受験資格 1.低温に係わる食品関連の実務経験3年以上のもの。 2.大学、短大、高専で工学又は理学を修めて卒業し、実務経験1年以上の者。 試験内容 学識 ①食品冷凍の総論と物理、 ②食品冷凍の化学、 ③食品冷凍の衛生学、 ④冷凍設備と解凍設備 技術 ①畜産物の冷凍、 ②水産物の冷凍、 ③農産物の冷凍、 ④冷凍食品の品質管理 |
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